Tanzania AA Ngila Estate – zmieliliśmy, wypiliśmy, oceniamy
Dziś testujemy kawę wprost ze słonecznej Tanzanii 0 Ngila AA. A jest o czym pisać i było co testować, czyli wyśmienita kawa z bogatym bukietem owoców leśnych i truskawek.
Marcin Ożarek
Redaktor naczelny i założyciel magazyncaffe.pl. Wieloletni fan kawy :)
Przyprawy do kawy
Nic tak nie pobudza jak doskonale przygotowana kawa. Nawet tradycjonalista powinien jednak spróbować jej w nieco bardziej egzotycznej odsłonie – z przyprawami! Zależnie od nastroju i okazji, można dzięki temu stworzyć kawę rozgrzewającą na zimowy wieczór, słodkawą – na jesienne…
Dla wtajemniczonych – Acaia Brewing Scale
Dla kawiarni poszukujących nowoczesne rozwiązania niesamowitym ułatwieniem jest nowa waga Acaia Brewing Scale współpracująca z oprogramowaniem poprzez Bluetooth.
Warszawa Pije Kawę – Warsaw’s Cup of Coffee
Odrobina informacji o tym gdzie w Warszawie warto zajrzeć na kawę i jak zmieniał się przez ostatnie lata rynek rodzimy kawy.
Ethiopia Yirgacheffe Grade 2 – zmieliliśmy, wypiliśmy, oceniamy
Mieliśmy przyjemność wypić duże ilości afrykańskiej kawy „Ethiopia Yirgacheffe„. Opowiemy o naszych wrażeniach smakowych i doznaniach z filiżanką tej wyśmienitej kawy.
Wyższa szkoła jazdy dla Baristy
Ciekawych stron o kawie jest bardzo wiele, jednak ciekawych stron z poradami od baristy dla baristy już nie jest tak dużo. Tym razem przedstawiamy Wam stronę pełną „wyjątkowych” porad i tajników profesjonalnego baristy.
The World Barista Championship – Globalny Wpływ
Bardzo pełny informacji o WBC film dokumentalny, który powstał w 2015 roku by przekazać informacje dotyczące światowych mistrzostw baristycznych.
Mity Espresso – magiczna pianka
O Cremie jest wiele mitów oraz wiele dyskusji było prowadzonych jak ważnym elementem espresso jest właśnie Crema. Zobaczcie co mówią o tym profesjonalni bariści.
Mity Espresso – precyzyjne tamping
Jak ubijać kawę by była odpowiednio ubita. Czyli o korzystaniu z tampera zobaczcie mity kawowe.
