To już czwarte wydanie książki “Kawa sekret baristy”. Ta pozycja odnosiła sukces i wydawnictwo postanowiło wydać odświeżoną kolejną wersję książki. Nie może jej zabraknąć w domowej biblioteczce każdego fana dobrej filiżanki kawy. Jeśli szukasz informacji o sposobach parzenia przepysznej kawy,…
Kto tak naprawdę zarabia na kawie? Komu imigracja przynosi korzyść? Jak to się stało, że Chiny w ciągu zaledwie pięćdziesięciu lat z najbiedniejszego kraju na świecie wyrosły na światowego giganta?
William H. Ukers napisał wyśmienitą pozycję o kawie. Jest to uznawana za jedną z najlepszych a zarazem podstawowych książek o kawie dla każdego fana tego trunku.
Kawa magiczny napój, nawet Ci, którzy jej nie piją, kochają zapach świeżo parzonej małej czarnej. W Polsce pod koniec XIX wieku kupowano w sklepach surowe ziarno kawy, które później palono na kuchennych patelniach lub w specjalnych blaszanych bębenkach.
Dziś kawa to najpopularniejszy trunek na świecie. Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez kubka tego aromatycznego napoju, ale jedynie nieliczni potrafią sposób jej parzenia podnieść do rangi dzieła sztuki.
W ciągu 7 miesięcy 2013 roku wydatki reklamowe producentów kawy były prawie 5-krotnie większe od herbaty. To znaczna zmiana w stosunku do 2012 gdy różnica ta wynosiła 1,5 razy. Łącznie wydatki sektora napojów ciepłych (kawa i herbata) wzrosły w tym…
Marketingowcy i PR-owcy piją ogromne ilości kawy. Większymi osiągnięciami w tej dziedzinie pochwalić się mogą tylko naukowcy. PR-owcy zgromadzeni na Social Media Day będą mieli okazję dowiedzieć się, jak ilość przekuć w jakość. Podczas konferencji na wrocławskim Uniwersytecie Cafe Pestka…
Wiemy doskonale, że kawa to jeden z najbardziej popularnych i chętnie spożywanych napoi. Na początku prażono ziarna oraz gotowano z dodatkiem tłuszczu. W bardziej cywilizowanej postaci trafiła do Europy na początku XVII wieku, w postaci palonych ziaren, zmielonych, które poddawało…
Właśnie wracamy z zakupów. Owoce wykładamy na paterę, chleb chowamy do szafki, masło zamykamy w lodówce, lody w zamrażarce, kawę… no właśnie, jak przechować kawę, by nie zdegradować jej cennych wartości?
