Okazało się, że Polacy, biorący udział w Badaniu, są kawowymi tradycjonalistami i domatorami. Najchętniej piją kawę z mlekiem, na śniadanie, w ulubionym kubku i przy lekturze porannej prasy lub w towarzystwie laptopa.
Kawa – Trudno jest zrobić dobrą kawę w domu, jeśli nie zaczniemy od zakupu dobrej kawy. I nie chodzi tu tylko o Kopi Luwak. Pierwszym ważnym czynnikiem jest świeżość kawy, tzn. czas od wypalenia, po którym aromat i jakość kawy obniża…
Europejskie Stowarzyszenie Kawy Najwyższej Jakości (Speciality Coffee Association of Europe – SCAE) to międzynarodowa organizacja non profit, skupiająca członków z ponad 70 krajów świata. Naszą misją jest promocja kultury picia kawy i coffee excellence na każdym etapie produkcji: od nasiona…
Barista to osoba zajmująca się wybieraniem, parzeniem oraz podawaniem kawy. W języku polskim funkcjonuje również nazwa kawiarka.
Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki kawy. Jednak za każdym razem zadajemy sobie pytanie: pić, czy nie pić? Wyjaśnijmy więc sporne kwestie na temat szkodliwości picia tego aromatycznego, pobudzającego napoju.
Kawa to przysmak wielu ludzi. Zwłaszcza rano doceniamy jej walory smakowe. Oczywiście są różni smakosze, tak jak różne są gusta smakowe. Niektórym do gustu właśnie nieraz przypadła kawa Arabica, inni wolą kawę Robustę. Czym różnią się oba rodzaje kawy?
Badania przeprowadzone przez naukowców z Katedry Biologii Molekularnej Uniwersytetu Gdańskiego wykazały, że wraz z wypijaną kawą zmniejsza się prawdopodobieństwo zachorowania na chorobę Parkinsona.
Każda kawa ma swą historie, tak jak każda historia ma swą kawę Historia Polski XVIII stuleciu wzbogaciła się o nowatorski gatunek napitku, jak na owe czasy – krzepkiej i czarnej, jak piekło kawy.
Często sztukę picia kawy porównuje się ze stylem życia jego smakosza. Niektórzy piją „jednym tchem”, inni chcą jak najdłużej delektować się jej smakiem. Prawdziwi koneserzy kawy nie rozumieją tych pierwszych i zarzucają im bezczeszczenie tego wspaniałego napoju.
