Brasil Sitio do Rochedo CoE – CoffeeProficiency

Farmę, z której pochodzi proponowana przez nas kawa załozono w 1984 roku obsadzając 10000 krzewów kawowca teren znajdujący się blisko parku Serra do Brigadeiro.

brasil_m

Klimat i gleba okazały się sprzyjające rozwojowi farmy i dzisiaj na terenie plantacji rok do roku owocuje już ponad 130 tysięcy kawowóców. Owoce zbierane są selektywnie, suszone na patio. Właściciele farmy kładą szczególny nacisk na jakość i powtarzalność przeprowadzania całego procesu obróbki ziaren by osiągać ich stałą, wysoką jakość.

Farma: Sitio do Rochedo (100 hektarów w tym 50 hektarów powierzchni upraw)

Farmer: Vanderley Paulo Martins

Region: Matas de Minas

Wysokość upraw :1200 m n.p.m

Odmiana botaniczna:Catuaí

Procesobróbki :Natural

 

Informacje Cup of Excellence:

Miejsce: 22

Wynik: 85

Wielkość zbioru: 1080 kg

Karta kawy – instrukcja obsługi

 

brazylia_2brazylia_1

 

palarnia: http://coffeeproficiency.com