Yoshi’s Blend
Prawdziwa kawa! Fascynat kawy starający się naprawić problemy społeczeństwa Japońskiego po przejściu trzęsienia ziemi i tsunami poprzez przybliżenie do dobrej kawy. Jednocześnie pomaga w otwieraniu małych sklepów z kawiarnią.
Marcin Ożarek
Redaktor naczelny i założyciel magazyncaffe.pl. Wieloletni fan kawy :)
Macap MC4 czy Mazzer Mini?
Fajny test użytkowy oraz test mielenia dla młynków Macap MC4 oraz Mazzer Mini. Dla wszystkich szukających odpowiedzi, który młynek lepszy czy Macap czy Mazzer ?? Fajny film poradnikowy.
O przechowywaniu kawy słów kilka…
Właśnie wracamy z zakupów. Owoce wykładamy na paterę, chleb chowamy do szafki, masło zamykamy w lodówce, lody w zamrażarce, kawę… no właśnie, jak przechować kawę, by nie zdegradować jej cennych wartości?
Gaggia Achille
Film przedstawiający działanie ekspresu Gaggia Achille, ekspresu dźwigniowego z grupą 58mm. Bardzo ciekawa konstrukcja oraz oryginalny design.
Jak przechowywać kawę – testy z zamrażania
Oto ciekawy film pokazujący test z zamrażania kawy. Czyli jak przechowywać kawę w domowych warunkach by nie straciła swoich walorów smakowych i aromatycznych. Test z zamrażania kawy oraz pokazanie jak wygląda kawa po odmrożeniu. Czyli jak przechowywać kawę?
Cafetino Coffee Maker – Syfon
Bardzo fajny syfon Cafetino Coffee Maker, zapraszam do obejrzenia ten mały sprytny syfon do parzenia kawy. Zapraszamy również do dyskusji na forum o innych alternatywnych formach parzenia kawy.
La Marzocco
Krótki film przedstawiający pracę nad ekspresami marki La Marzocco. Jak widać, nadal znaczna część pracy jest wykonywana ręcznie a pełna automatyka nie zagościła jeszcze w firmie La Marzocco.
Coffee Cupping – Rwanda
Cupping to technika degustacji stosowana dla określenia profilu smakowego i aromatu kaw, porównania i zestawiania ze sobą różnych ich rodzajów i odmian. Tym razem pokazanie procesu testowania kawy w Rwandzie.
To nie drip to… Chemex
Chemex czyli kolejny wynalazek wprost z Ameryki. Tym razem przedstawiamy sposób zaparzenia kawy w Chemex’ie. Jest to przybliżony proces do Dripa lecz… dająca większe ilości kawy oraz uwypukla słodycz i minimalizując gorycz napoju.
