Europejskie Stowarzyszenie Kawy Najwyższej Jakości (Speciality Coffee Association of Europe – SCAE) to międzynarodowa organizacja non profit, skupiająca członków z ponad 70 krajów świata. Naszą misją jest promocja kultury picia kawy i coffee excellence na każdym etapie produkcji: od nasiona do kubka oraz stałe doskonalenie umiejętności.
Kluczowe znaczenie dla SCAE ma edukacja i wymiana doświadczeń ludzi działających w sektorze kawy najwyższej jakości. Swoją misję realizujemy poprzez organizację różnych spotkań i wydarzeń kawowych dla branży i konsumentów, m.in. szkoleń, konferencji, zawodów (Mistrzostwa Polski Barista, LatteArt, Coffee in Good Spirits, CupTasting, Brewer’s Cup. Cezve/Ibrik), festiwali; opracowujemy także raporty o rynku kawy i wspieramy podmioty gospodarcze działające w sektorze speciality coffee. Każdy narodowy oddział SCAE ma swojego koordynatora, którego zadaniem jest inicjowanie i wspieranie działań sprzyjających edukacji kawowej w danym kraju.
Koordynator SCAE w Polsce
Wyboru koordynatora polskiego oddziału SCAE dokonują członkowie. Kadencja trwa dwa lata z możliwością jej przedłużenia o kolejne dwa. Obecnie koordynatorem jest Konrad Oleksak – barista, head barista, manager coffee baru, trener, sędzia mistrzostw krajowych i zagranicznych, jedyny w Polsce dyplomowany egzaminator szkoleń SCAE Certified Barista Level 1 i 2, organizator i współorganizator Polskich Mistrzostw Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Aeorpress, Brewers Cup, a także wielu cup tastingów, konkursów i wydarzeń kawowych w Polsce i Irlandii, coffee roaster, cup taster, audytor jakości kawy, reprezentant Irlandii podczas ETCC 2007 w Moskwie, organizator polskiej drużyny na ETCC 2011 w Petersburgu. Kontakt: konradbarista@gmail.com
