J.J. Darboven Poland dla Monin Cup
MONIN CUP to konkurs dla młodych profesjonalnych barmanów, którzy rywalizują w tworzeniu najlepszych receptur drinków przygotowanych w oparciu o produkty MONIN.
Marcin Ożarek
Redaktor naczelny i założyciel magazyncaffe.pl. Wieloletni fan kawy :)
Fair Trade – czyli kto zarabia na kawie?
Bardzo fajny film przedstawiający sytuację farm kawowych na świecie. Czyli czemu ważny jest program „Fair Trade” dla kawy, farm oraz osób uprawiających dla nas kawę.
Amerykańska szkoła rynku kawy
W USA powstaje coraz to więcej ciekawych miejsc. Tym razem film promujący szkołę dla baristów oraz osób związanych z rynkiem kawy – American Barista & Coffee School.
Krups Barista EA9000
Film prezentujący ekspres marki Krups wprowadzony na rynek pod koniec zeszłego roku. Jest to unikalna konstrukcja posiadająca dyszę do spieniania mleka w filiżance.
Palarnia kawy – Intelligentsia Coffee
Poranek w kawiarni Intelligentsia Coffee. Czyli jak wygląda praca w palarni kawy. Mała niezależna palarnia tworząca ciekawe blendy dla miłośników kawy.
Wyśmienite kawiarnie na świecie
Czyli miejsca podające wspaniałą kawę oraz tworzące artystyczną otoczkę dookoła tego trunku.
Rwanda Rulindo – CoffeeProficiency
Dzięki współpracy z dostawcami kawy z Rwandy wiemy, że farmerzy uprawiający proponowaną przez nas kawę zrzeszeni są w kooperatywie Coopac i Sacof Exporting. Dzięki takie współpracy i bezpośredniej sprzedaży uprawianej kawy dla naszej palarni otrzymują za nią godziwe wnagrodzenie i…
Kawiarnia Biała Lokomotywa
Leszek Kopcio – mistrz baristyki. Od ponad 30 lat związany z Nową Rudą. O kawie i sposobach jej przyrządzania wie niemal wszystko. Na co dzień przyrządza ją w kawiarni „Biała Lokomotywa”, tworząc wyjątkowy klimat tego miejsca oraz swoistą wizytówkę miasta.
W Warszawie wybrano mistrza baristów Europy!
Skandowanie, wiwaty, oklaski, a potem łzy wzruszenia i szczęścia. To było prawdziwe multikulturowe show z kawą w roli głównej. Na warszawskiej Pradze, w Fabryce Trzciny, 12 baristów z 11 krajów stanęło w szranki, aby zawalczyć o tytuł Mistrza Europy baristów…
