Mrożony suflet mokka, krem kataloński, po wiedeńsku i kolumbijsku, Cafe á la Pompadour – już wkrótce zamienisz smak kawy z ekspresu na bardziej wyrafinowany. Przekonaj się, czy rzeczywiście kawa, z jej 1200 składnikami chemicznymi, może być szkodliwa dla zdrowia i jak należy ją parzyć, by ograniczyć szkodliwe działanie.
Kawa bez tajemnic – Spis treści:
Historia 7
Uprawa i zbiór kawy 25
Kawiarenki 39
Kawa w Polsce 65
Produkcja kawy 79
Kawa na świecie 91
Handel kawą 105
Parzenie kawy 117
Zdrowie 127
Różne przepisy z wykorzystaniem kawy 143
Bibliografia 171
Wydawnictwo Studio Astropsychologii
Ilość stron: 176
Wymiary: 105×205
Oprawa: miękka.
ISBN: 83-7344-022-4
